A tatai, védleveles zsidó kereskedő, Joel Simon 1753. április 15-én kötött szerződést az uradalommal a hamuzsírfőző létesítéséről (Contract mit dem Totteser Schütz, und Handl Juden Simon Joel wegen Gesztescher Bodascherey),és hamarosan megindult tímáripar által használt cser-szömörce levelének nagyobb arányú gyűjtése is.184
Jegyzet:
184. MOL TEL. P. 211. - X. 79. cs. Nq 103.
Forrás: a Várgesztesi Német Kisebbségi Önkormányzat által 2008-ban kiadott, Hartdégen Sándor által szerkesztett Várgesztes – Gestitz című könyv Fatuska János által írt Várgesztes története a 18. században című fejezete.
Jegyzet:
184. MOL TEL. P. 211. - X. 79. cs. Nq 103.
Forrás: a Várgesztesi Német Kisebbségi Önkormányzat által 2008-ban kiadott, Hartdégen Sándor által szerkesztett Várgesztes – Gestitz című könyv Fatuska János által írt Várgesztes története a 18. században című fejezete.